هيجيلك سرطان.. استشاري يحذر من شراء هذه السلعة الغذائية «فيديو»
حذرت الدكتورة أماني رجب، استشاري التغذية العلاجية بمعهد التغذية، من مخاطر استخدام زيوت الطعام أكثر من مرة، معقبة:"هيجيلك سرطان والسكري".
وأضافت الدكتورة أماني رجب، خلال مداخلة ببرنامج "من مصر"، المذاع عبر فضائية "سي بي سي"، مساء اليوم الاثنين، عند إعداد الطعام يجب ألا تكون درجة الحرارة مرتفعة جدًا على الزيت، والإناء لا يكون رقيقا بل لابد أن يكون سميكا، حتى لا تخرج منه الأدخنة البيضاء وتتحول الزيوت المستعملة إلى مادة مسرطنة على الفور".
وتابعت:"الزيوت المستعملة تسبب السرطان ومشكلات في القلب وأمراض السمنة، معقبة: "ربات البيوت تقوم بالقلي بالزيت ثم تضعه في فرن البوتاجاز وفي اليوم التالي يتم تسخينه للقلي مرة أخرى".
وواصلت الدكتورة أماني رجب تحذيراتها، من المصانع المجهولة تقوم بإعادة تدوير الزيوت المستعملة بعد جمعه من المنازل ثم تعيد بيعه مرة ثانية إلى المطاعم ومحلات الفول والطعمية ومحلات الكبدة، معقبة:"محدش يشتري الزيوت دي من المصانع التي تعيد تدويرها".
