طريقة عمل معجنات طرية ولذيذة في البيت

نقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عمل معجنـات طرية ولـذيـذة، بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- 5 أكواب دقيق

- خميرة

- بيڪنج بودر

- حليب بودرة

- 2 ملعقة سكر

- 1/2 كوب زيت زيتـون

- ملعقة ملـح

طريقـة التحضير:

في وعاء ضعي ماء دافئ، ثم خميرة، واتركيها 10 دقائق.

ثم ضعي الدقيق بالتدريج، حتى تصبح عجينة متماسكة.

ثم اتركيها 1/2 ساعة لترتاح.

ثم شكلي العجين، وضعي على الصنية، وقومي بوضع هذا الخليط على الوش.

(صفـار بيضـة + 3 ملعقة كبيرة حليب سائل + نص ملعقة صغيرة نسڪافيه + قطرتيـن إلى ثـلاث من الـخل)

تترك العجينة حتى تختمر مرة ثانية.

ثم يرش على الوجه سمسم أو حبة البركة.