طريقة عمل شوربة الخرشوف بالكريمة

شوربة الخرشوف من الشوربات السهلة في التحضير، وتقدم ساخنة، وهي مطلوبة في فصل الشتاء.

لذلك سنقدم لكي عزيزتي حواء طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.

المكونات:

- 1/2 كيلو من الخرشوف

- بصلة

- 2 كوب شوربة دجاج

- 2 معلقة دقيق

- كوب كريمة طهي

- ملح وفلفل أسود

- رشة صغيرة كمون

- عصير ليمونة

- كرفس

- توست محمص للتقديم

طريقة التحضير:

في مقلاة ضعي القليل من الزيت، ثم شوحي البصل.

ثم ضعي الخرشوف المقطع ويقلب جيدًا.

ثم ضعي الليمون و الملح والكمون وفلفل، والكرفس.

ثم ضعي الدقيق ويقلب حتي يختفي تمامًا.

ثم قومي بضرب المكونات بالهاند بلندر أو في الخلاط.

ثم ضعي كوب من الكريمة، وتقدم مع العيش المحمص.