طريقة عمل الاستاكوزا المشوية
الاستاكوزا من الأكلات الغنية بالعديد من المصادر المهمة للجسم، لذلك سنعرض عليكي عزيزتي حواء طريقة عمله في المنزل بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كيلو استاكوزا كبير
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل
- كمون
- عصير ليمونة
- فصوص ثوم مفروم
- الصلصة الشطة والسمسم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
قومي بغسل الاستاكوزا وتترك تصفي
ثم ضعي الليمون، الكمون، الثوم والخل وزيت الزيتون في إناء.
ثم ضعي داخل الاستاكوزا المكونات.
وقومي بشويها على جريل، أو على بوتاجاز، أو في الفرن
ثم ضعي الصلصة عليها.
