طريقة عمل شكشوكة الباذنجان
شكشوكة الباذنجان من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، سنقدم لكم طريقة عملها بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- 4 ثمرات باذنجان
- 7بيضات
- 2 ثمرة بصل مفروم
- فلفل ألون مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة
- زيت
- كزبرة جافة
- كمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
قومي بتحمير الباذنجان.
في طاسة كبيرة ضعي القليل من الزيت، ثم البصل والفلفل الألوان والتوابل.
ثم ضعي الصلصة، والباذنجان، مع القليل من الماء، ثم البيض على الوجه.
