طريقة عمل «كعب الغزال» في البيت بخطوات سهلة وبسيطة
نقدم لكي عزيزتي حواء، طريقة عمل كعب الغزال بالتمر، بخطوات الشيف إسراء رشدي.
المكونات:
- كيلو دقيق
- 2 كوب سمنة
- كوب حليب دافئ
- رشة ملح
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب تمر معجون مخلوط بملعقة كبيرة سمنة
"لتزيين الوجه"
- بيضة برشة فانيلا
- ملعقة من السمسم
طريقة التحضير :
في وعاء كبير ضعي الدقيق ورشة الملح والسكر والخميرة الفورية.
ثم ضعي السمنة، ثم الحليب بالتدريج، حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
ثم اتركيها نصف ساعة.
ثم قطعي العجينة وقومي بفرده، وضعي قطعة من التمر، ولفيها.
ثم ادهني الوجه، بالبيض، ورشي السمسم.
ورصيه في صنية، وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة .
