طريقة تحضير الغريبة الهشة في البيت
تعد الغريبة من المخبوزات اللذيذة التي تقدم في الكثير من المناسبات، لذلك نقدمها بطريقة الشيف إسراء رشدي.
المكونات :
– 2 كوب دقيق
– 1/2 كوب سكر بودرة
– كوب سمن
– 1/4 معلقة صغيرة ملح
التزيين
– كريز أو اللوز أو السوداني أو الفتسق أو عين الجمل أو خليط مكسرات أو كاكاو بودرة.
طريقة التحضير :
ضعي السمن مع السكر البودرة في العجان الكهربائي، وعندما يصبح القوام كريمي، ضعي الدقيق، والملح، واضربيهم حتى تتكون عجينة.
ضعي العجينة في كيس بلاستيك، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة، وفى صاج الفرن شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة.
ضعي في النصف اللوز أو الفستق أو السوداني أو الكريز.
ضعيها في الفرن على درجة حرارة 120 درجة.
