مجرد شائعات.. لا يوجد ما يسمى ”بودرة البيض”

لا يوجد في مصر ما يسمى ببيض البودرة، هكذا قال الدكتور مجدي حسن، رئيس قسم الدواجن في معهد بحوث الحيوان بوزارة الزراعة، مؤكدًا في تصريحات له أنها مجرد شائعات انتشرت فقط على الصفحات ومواقع التواصل الاجتماعي.

وأكد الدكتور مجدي حسن: "هذا كلام غير صحيح، ده نوع بيض مجفف يستخدم في صناعة المعجنات والحلويات فقط".

وأضاف أن بعض الشركات في مصر تستورد بودرة البيض من أجل إدخاله في صناعة المخبوزات والحلويات، لكن لا يتم استخدامه بالشكل التقليدي الذي أشيع عنه، ويحتوى بيض البودرة على مكونات (بياض فقط مش صفار) لا يجوز ردها إلى شكلها الأصلي.

الجدير بالذكر أن أسعار البيض الأحمر ارتفعت اليوم الأربعاء، مقارنة بمستوياتها أمس الثلاثاء، فيما استقرت أسعار البيض الأبيض والبلدي، وذلك بحسب بيانات الاتحاد العام لمنتجي الدواجن والمنشور على صفحته على فيسبوك.

أما عن أسعار كرتونة البيض الأبيض، بلغت 94.75 جنيه.

سعر كرتونة البيض الأحمر: 97.75 جنيه، بارتفاع جنيه.

سعر كرتونة البيض البلدي: 106.75 جنيه.

وارتفعت أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة وذلك تزامنا مع قلة المعروض وارتفاع أسعار الأعلاف.

وأصدر البنك المركزي قرارا في شهر فبراير من العام الماضي، بوقف التعامل بمستندات التحصيل في كافة العمليات الاستيرادية والعمل بالاعتمادات المستندية بدلاً منها، وذلك قبل أن يعود إلى إلغاء هذا القرار مع نهاية العام.