صناعات وطنية متطورة.. شركة تستخدم تقنية «ثيموفورم» لحفظ الدواجن

عرض الإعلامي محمد غانم، تجربة صناعية رائدة في مجال الإنتاج الداجني، وهي مجموعة المهندسون المتحدون، والتي أسّست شركة الرواد للصناعات الغذائية عام 2007، ويتبعها مجزر بطاقة 60 ألف طائر يوميًا، ولها علامات تجارية هي: «نُورِي» و«فرَّازة» و«يُونِي فُود».

وقال محمود صيام مدير التسويق بشركة الرواد، خلال حواره مع الإعلامي محمد غانم مقدّم برنامج «الجدعان» المذاع عبر فضائية «القاهرة والناس»: إن الشركة تعمل في إنتاج الدواجن المحلية، كاملة مبردة، أو مجمدة، أو مجزأة، أو مصنعة، إلى جانب اللحوم؛ وتُطبق تقنية «ثيموفورم» لتغليف الدجاج بسحب الهواء أوتوماتيكيًا، لمنع نمو البكتيريا داخل المنتج، وهو منتج لا تمسه يد بشرية مطلقًا، سوى طريقة الذبح الإسلامية فقط.

وأكمل مدير تسويق الشركة: «تقنية "ثيموفورم" هي تعبئة المنتج عن طريق شفط الهواء، لسحب أية سوائل من الدجاج لعدم تفاعلها بالرائحة، أو تغير اللون، أو الطعم، وبذلك ننتج منتج 0% هواء، و0% بكتريا».