بلاش فسيخ.. كيف نتناول الأسماك المملحة في الصيام؟ «فيديو»
كشفت خبيرة التغذية، الدكتور منال عز الدين، طريقة أكل الأسماك المملحة مثل الفسيخ والبرمجة في شم النسيم بالتزامن مع صيام شهر رمضان.
وقالت خبيرة التغذية، خلال استضافتها ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى المصرية: "من الأفضل تأجيل أكل الأسماك المملحة للعيد، وفي حال تناولها لا بد من الإعداد والتقديم بشكل آمن وصحي".
وأضافت: "بلاش فسيخ لأن نسبة الملوحة عالية جدًا به، وسيؤدي للشعور بالعطش الشديد في اليوم التالي، ويمكن أن يصيب الجهاز التنفسي بشلل، وقد يحدث دوار، قيء، ولا بد من التوجه فورًا إلى أحد مراكز السموم".
وتابعت: "الرنجة آمنة أكثر من الفسيخ، ونسبة الملوحة بها أقل، كما أن فترة صلاحيتها أطول".
