بلاش تغسليها.. طريقة تخلصك من زفارة الكبدة
الكبدة من الأطعمة الشهية ولها قيمة غذائية عالية، كما إنها غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، لكن للكبدة رائحة زفارة، تجعل الكثير ينفر من تناولها، لذلك سنعرض طريقة للتخلص من رائحة الزفارة بشكل نهائي.
قومي بشراء الكبدة قطعة واحدة وليس كبدة مقطعة.
ثم قومي بشطف الكبدة بالماء فقط قبل تقطيعها.
اتركي شرائح الكبدة في الملح والفلفل الأسود والكمون لمدة 5 إلى 10 دقائق.
ضعيها على طاسة ساخنة حتى لا تسمحي لها بنزول السوائل الخاصة بيها، لمنع ظهور رائحة الزفارة.
