«منال عوض» و«محمود صقر» يبحثان آلية إدراج الجبن الدمياطي بموسوعة الأغذية الشعبية
على هامش المنتدى السنوى الثانى لصناع الألبان بالغرفة التجارية بدمياط، عقدت الأستاذة الدكتورة منال عوض محافظ دمياط، اجتماعًا مع الدكتور محمود صقر رئيس أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا، والدكتور حمدان ربيع رئيس جامعة دمياط، بحثو خلاله آلية إدراج الجبن الدمياطي بموسوعة الأغذية الشعبية بمصر، التى تتبناها الأكاديمية؛ وذلك طبقًا لعدد من المؤشرات المتعلقة بتسلسل الصناعة والمؤشرات الجغرافية، وذلك كخطوة لتسجيل علامة جماعية بما يؤهلها للتسجيل أيضًا بخريطة الملكية الفكرية.
وبحثت المحافظ خطوات التنفيذ والتى ستبدأ بعقد لقاءات موسعة مع صناع الألبان وأيضًا معامل تصنيع الاجبان لتسجيل أبرز المواصفات التى تتميز بها الصناعة بما أهلها إلى هذه المكانة الفريدة على المستويين المحلى والدولى، مؤكدة أن المحافظة وجامعة دمياط على أتم استعداد للتعاون مع الأكاديمية؛ لتسجيل العلامة الجماعية وتوفير كافة سُبل الدعم الممكنة للتنفيذ، وذلك لدعم الجهود المبذولة لتطوير الصناعة وتأهيلها لخريطة التصدير العالمية.
