طريقة عمل الفينو في المنزل
الخبز الفينو من أكثر الأطعمة المنتشرة في البيوت المصرية خاصة خلال موسم الدراسة، لذا سنعرض طريقة تحضيره في المنزل.
المكونات:
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
ماء للعجن
رشة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي الدقيق مع السكر والملح، واعجنيهم مع الخميرة والبيكنج بودر بالمضرب.
ثم ضعي نصف كمية الزيت والماء واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة متجانسة ثم ضعي كمية الزيت وقلبيها بهدوء.
وغطي بولة عجين الخبز الفينو حتى تتخمر وقطعيها على شكل كرات ثم اتركيها ترتاح ثانية ثم افرديها بالنشابة على الرخامة ثم لفيها رول.
ثم اغلقي الأطراف وشكليه شبه الخبز الفينو الجاهز وضعيه في فرن ساخن حتى النضج.
