السحور.. طريقة تحضير الفول في المنزل

الفول المدمس من الأكلات المصرية الشعبية التي لا يمكن الاستغناء عنها على سفرة السحور فى شهر رمضان.

المكونات:-

نصف كيلو فول.

- ربع كوب فول مدشوش.

- 3ملاعق كبار أرز.

- 2 طماطم مكعبات صغيرة.

- جزرة مبشورة.

- نصف ليمونة.

طريقة التحضير الفول المدمس:

قومي بنقع الفول 6 ساعات بداخل الدماسة الخاصة بتحضيره أو في حلة محكمة الغلق.

ثم ضعي كوب من الأرز والجزر والطماطم ونصف ليمون بقشرها بدون بذر.

ثم ضيفي نصف ملعقة صغيرة كركم "اختياري"، و بصلة مبشورة" اختياري".

ضعي مياه مغلية فوق الفول ويغطي بالماء ويترك على نار عالية حتي الغليان.

هدأي النار تماماً وضعي "شياطة" ثم تغطية الفول.

وتابعي على فترات في حالة احتياجه للماء وقومي بإضافتها، ولكن ماء ساخن مغلي.

ثم تخلصي من نصف الليمونة واهرسي الفول في الخلاط .