لوجبات رمضان.. طريقة بسيطة لحفظ الخضار طازة
لا غنى عن وجود طبق من الخضار على سفرة رمضان، لكن بعض ربات البيوت يجدن صعوبة في الحفاظ على الخضار.
لذا نستعرض أفضل طريقة لحفظ الخضراوات لمدة أطول خلال شهر رمضان.
أفضل طريقة لحفظ الخضار من الفئة الورقية:
تغسل جيدا ثم توضع في ماء مغلي لمدة دقيقة.
ثم توضع في ماء مضاف إليه قطع من الثلج.
ثم تجفف، ويتم وضعها بداخل أكياس محكمة الغلق.
وتوضع في الفريزر لمدة تتراوح من أسبوع لـ 30 يوما.
هذه الخطوات تنطبق على كل أنواع الخضار الذي يمتاز باللون الأخضر، ويوضع في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم يرفع على ماء بثلج ويجفف ويحفظ في أكياس محكمة الغلق.
