طريقة عمل الطعمية في المنزل كالمطاعم
طريقة عمل الطعمية في المنزل بدون تكاليف، مثل المطاعم.
المكونات:
- 2 كوب فول مدشوش.
- 1/2 كزبرة خضراء.
- 4 ملاعق صغيرة من كزبرة ناشفة.
- حزمة كرات.
- 2 حبة بصل.
- ثوم.
-1/2 كوب بقدونس أخضر.
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج صودا.
- 1/4 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- زيت نباتي للقلي.
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:-
قومي بنقع الفول المدشوش في الماء على الأقل 12 ساعة قبل البدء في عمل عجينة الطعمية.
اغسلي الكرات جيداً وقطّعيه، وقشّري الثوم والبصل.
ضعي الفول المنقوع والمصفى مع الثوم، والبصل، والكرّات، والكزبرة، والبقدونس، والثوم بالكبّة.
ثم اخلطي المكونات جيداً بالكبّة حتى تنعم تماماً.
استمري بالخلط حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
