تصبح سامة.. تحذير لربات البيوت من وضع هذه الأطعمة في الثلاجة

تعد الثلاجة ملاذًا آمنًا لحفظ مكونات المطبخ، لكن هناك بعض الأطعمة سريعة التلف وينصح بعدم حفظها في الثلاجة، ففقد تصبح سامة عند تبريدها.

ومن أبرز هذه الأطعمة، هي الثوم المقشر، عندما يتم تبريده يتعفن بسرعة كبيرة، لذلك تبريده لن يحميه من التعفين والتلف، وقد يؤدي ذلك للعديد من الأمراض، إذ يفضل شراء الثوم الطازج بقشره وعدم تقشيره إلا عند الاستخدام والاحتفاظ به خارج الثلاجة دائمًا.

الأمر ذاته بالنسبة للبصل، الذي يعد نبات مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة، فعند تبريده، يبدأ النشا في البصل بالتحول إلى سكر، ما يؤدي إلى تكوين الفطريات.

كذلك الأمر، الزنجبيل أيضًا يتعرض للتعفن بسرعة كبيرة عند تبريده، وقد جرى ربط ذلك بمشاكل في الكلى والكبد.

ونفس ذات الأمر بالنسبة للأرز، إذ يلجأ كثيرون إلى حفظ الأرز المطبوخ في الثلاجة للحفظه، ولكن ذلك يؤدي إلى تكون الفطريات والبكتيريا بداخله.