طريقة عمل اللانشون في المنزل

نشر الشيف محمد جمال على صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة تحضير لانشون الفراخ فى المنزل.

المكونات:-

- نصف كيلو صدور دجاج مخلي

- نصوف كوب نشا ذرة

- نصف كوب ماء بارد

- نصف ملعقة طعام كبيرة ببريكا

- نصف ملعقة طعام كبيرة بهارات دجاج او مرقة دجاج

فورية / او مكعب مرقة دجاج

- ملعقة طعام صغيرة ممتلئة ملح

- ملعقة طعام صغيرة بصل بودر

- ملعقة طعام صغيرة ثوم بودر

- نصف ملعقة طعام صغيرة فلفل ابيض او فلفل اسود

- ربع ملعقة طعام صغيرة حبهان مطحون

- 5 ملعقة طعام كبيرة زيت

طريقة التحضير:-

اخلطي الدقيق والتوابل جيداً.

ضعي البيض والجبنة مع الخلط .

حضري الكبة أو محضر الطعام وقومي بخلط العجينة جيداً حتى تتجانس وتصبح ناعمة.

اغمسي يديك في القليل من الزيت حتى يسهل علينا إخراج الخليط من العجين.

شكلي الخليط على ورق فويل على شكل أسطوانة، و يغلق ويلف جيداً.

حضري وعاء على النار به ماء يغلي ثم ضعي فيه اللانشون ويترك ساعة على النار.

ثم يترك حتي يبرد تماما و يدخل الثلاجة ليلة كاملة ثم يقطع لشرائح ويقدم في وجبات الإفطار مع قطع الخيار والجبن والبيض.