طريقة عمل مكرونة الوايت صوص

نقدم لكم طريقة عمل مكرونة وايت صوص، بطريقة سهلة ولذيذة:

المكونات:

- 1/2 كيلو مكرونة

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 2 فص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة دقيق

- 2 كوب حليب

- 1/2 كوب جبنة بارميزان (أو موتزاريلا)

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- رشة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير:

اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.

ضعي الدقيق وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم ضعي الحليب تدريجياً مع التقليب حتى يذوب الدقيق ولا يتكتل.

ضعي الجبنة، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب وقلبي حتى يتماسك الصوص.

أضيفي المكرونة وقلبيها مع الصوص حتى تتغلف تمامًا.

ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو رشة جبنة إضافية.