طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
نقدم لكم طريقة تحضير كيك الشوكولاتة للمناسبات، بوصفة ناجحة ومجربة.
المكونات:
- 1½ كوب دقيق منخول
- ½ كوب كاكاو خام غير محلى
- كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- كوب لبن دافئ
- 2 بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
للتزيين (اختياري):
- صوص شوكولاتة جاهز أو مُعد منزليًا
-رقائق شوكولاتة أو مكسرات أو فواكه مجففة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل جيدًا، ثم ضعي السكر والزيت واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
ضعي اللبن الدافئ وامزجي المكونات حتى تتجانس.
في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
ضعي الخليط الجاف إلى السائل تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم بدون تكتلات.
اسكبي الخليط في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبري النضج بعود خشبي).
اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين بصوص الشوكولاتة والمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
