منها أمراض القلب والسمنة.. أضرار تناول الخبز الأبيض

يفضل البعض تناول الخبز الأبيض، دون النظر إلى أضراه، حيث يصنع من القمح منزوع القشرة أي لا يحتوي على ألياف تعزز من الشعور بالشبع، لذا سنعرض أضرار تناوله، وهي.

- زيادة الوزن

تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض، ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (GI) يمكن يزيد الجوع بشكل فعال ويؤدي أيضًا إلى الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي، يمكن أن يصاب المرء بالوزن الزائد أو حتى السمنة.

- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب

وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، قد يؤدي تناول الخبز الأبيض بشكل مفرط إلى زيادة في الوزن وارتفاع مستويات الدهون في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

- قلة الشبع

وذلك نظرًا لقلة الألياف في الخبز الأبيض، قد لا يشعرك بالشبع لفترة طويلة بعد تناوله.

- ارتفاع مستوى السكر في الدم

يتم معالجة الخبز الأبيض بشكل كامل، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم بعد تناوله. هذا يعني أنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.