أضرار البطاطس المقلية للجسم
البطاطس المقلية غير صحية فإن دخول البطاطس لجسمك تعمل على ارتفاع سريع في سكر الدم، لأنها غنية بالنشويات، وعند قليها تتحول بسرعة إلى جلوكوز، مما يرفع سكر الدم ويحفز إفراز الإنسولين.
زيادة الدهون الضارة
يزيد القلى في الزيت من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، التي ترفع الكوليسترول الضار وتضر القلب والشرايين.
سعرات حرارية عالية
البطاطس المقلية غنية بالسعرات، وقد يؤدي الإفراط فيها لزيادة الوزن مع مرور الوقت.
زيادة الالتهابات في الجسم
الدهون المتحولة والمركبات الناتجة عن القلي على حرارة عالية (مثل مادة الأكريلاميد) قد تحفز الالتهابات وترفع مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
إدمان الطعم المالح والمقرمش
الملح الزائد والدهون يجعل الدماغ يفرز الدوبامين، فيزيد الرغبة في تناول المزيد، وهذا سبب إنك أحيانًا لا تكتفي بكمية صغيرة.
تناولها باعتدال، وحاول استبدال القلي بالقلي الهوائي (Air Fryer) أو الخبز في الفرن مع القليل من الزيت لتقليل الأضرار.
