لعلاج الأنيميا.. طريقة عمل سلطة البنجر

نقدم لكم طريقة عمل سلطة البنجر.

المكونات:-

- 3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوق

- بصلة متوسطة مقطعة شرائح

- 3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ½ ملعقة ملح وفلفل

- ملعقة صغيرة عسل ابيض

- ورق نعناع

طريقة التحضير :

في وعاء على النار، ضعي الماء والبنجر مع رشة ملح حتى ينضج.

اتركي البنجر ليبرد تماما ثم امسحي طرف سكين حاد بالقليل من قطرات الليمون قبل تقطيع البنجر الى مكعبات متوسطة حتى نحافظ على لون البنجر.

رصيّ حلقات البصل الرفيعة في طبق التقديم ثم فوقها حلقات البنجر.

اخلطي الزيت مع الليمون والعسل جيدًا ثم رشة الملح والفلفل ثم ضيفيهم الي طبق.