طريقة عمل الحمصية في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل الحمصية، بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.
المكونات:
- نصف كوب حمص.
- كيلو سكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة عصير ليمون صغيرة.
- ملعقتان زيت برافين.
- ملعقة زيت ذرة كبيرة.
- ملعقة جيلاتين كبيرة.
طريقة التحضير:-
ضع السكر والماء والليمون والجيلاتين في وعاء على النار.
ثم نقلب الخليط حتى يصبح القوام متماسكا.
ثم نقوم برفع الخليط من على النار.
ضع إليه زيت برافين، ثم نتركه يبرد.
ثم نقوم بفرد وتجميع الخليط أكثر من مرة حتي يصبح القوام قويا ويصبح لونه أبيض.
قطع الخليط وتشكيله على هيئة كرات.
ثم نقوم بإضافة الحمص.
ثم نقوم بوضع الكرات والضغط عليها على سطح مدهون بزيت الذرة حتى تصبح على هيئة قرص.
ثم نتركها لكي تتماسك وتصبح جاهزة للتناول.
