زي بتاعت بره.. طريقة عمل التومية
نقدم لكم طريقة عمل التومية، بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات:
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة خل
- 2 معلقه كبيرة زبادى
- نصف كوب زيت
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير:
في وعاء عميق ضع الماء و النشا و تقلب حتي يذوب النشا تماما.
يرفع النشا علي نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي يتقل و يكون لونه شفاف و سمكه تقيل ثم يترك ليبرد.
في الخلاط الكهربائي ضع خليط النشا و التوم و الملح و الليمون و الخل و الزبادي و تخلط المكونات جيدا.
ثم ضعي الزيت بالتدريج و الخلاط يعمل حتي نحصل علي قوام كريمي تقيل و لكن ناعم.
يحفظ في الثلاجة في برطمان مُحكم الغلق و يقدم بالهنا والعافية.
