طريقة عمل كب كيك بالمانجو

نقدم لكي عزيزتي حواء، طريقة تحضير كب كيك بالمانجو، وصفة لذيذة للانش بوكس لأولادك.

المكونات:-

- 2 كوب دقيق منخول

- كوب سكر

- كوب عصير مانجا طازة

- ½ كوب زبدة أو زيت نباتي

- 2 بيضة

- ملعقة صغيرة فانيليا

- ملعقة صغيرة بيكنج باودر

- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- رشة ملح

- مكعبات مانجا صغيرة للتزيين

طريقة التحضير:-

في البداية، سخني الفرن على 180 درجة مئوية وجهزي قوالب الكب كيك بورق كب كيك.

في بولة اخفقي البيض مع السكر والفانيليا، ضعي الزبدة وعصير المانجا.

في بولة آخرى انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح.

ضعي المكونات الجافة تدريجياً على السائلة، وقلبي بخفة بمعلقة خشب أو سباتولا لحد ما المكونات تختلط.

صبي الخليط في قوالب الكب كيك لحد ¾ القالب.

دخليهم الفرن من 20–25 دقيق.

بعد ما يبرد الكب كيك، ممكن تزينيه بكريمة مخفوق وضعي فوقها مكعب مانجا صغيرة.