طريقة عمل الزلابية في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الزلابية المقرمشة مثل المحلات.

المكونات:-

- كوبان من الدقيق الأبيض

- ملعقة كبيرة من النشا

- ملعقة صغيرة من الخميرة

- نصف ملعقة من السكر

- كوب من الماء الدافئ

- رشة من الملح

- زيت للقلي

طريقة التحضير:-

اخلط المكونات الجافة معا ثم ضع الماء الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة سائلة تشبه عجينة الكريب.

نغطيها ونترطها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

نسخن الزيت في قدر عميق ثم نبدأ بتشكيل الزلابية باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس الحلواني.

ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون بعد ذلك نرفعها من الزيت ونضعها في قطر بارد لبضع دقائق.