السر في التتبيلة.. طريقة عمل الفراخ المشوية

نقدم لكم سر تتبيلة الفراخ المشوية اللذيذ الذي يشبه طعم المطاعم.

المكونات:-

- دجاج مقطع

- كوب من الزبادي

- ثلاث فصوص من الثوم المهروس

- ملعقة صغيرة من البابريكا

- نصف ملعقة صغيرة من الكركم

- ملعقة صغيرة من الكمون

- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ

- ملعقة صغيرة من الملح

- عصير ليمونة واحدة

- ملعقتان كبيرتان من الزيت

- ملعقة صغيرة من الخل

طريقة التحضير:-

في وعاء، ضعي الزبادي، والثوم والبهارات والملح والليمون والزيت والخل وامزجي المكونات جيدًا حتى تتكون تتبيلة متجانسة.

ضعي قطع الفراخ في التتبيلة، الثلاجة لمدة ساعتين.

اشوي الفراخ على الفحم أو في الفرن أو على الشواية حسب رغبتك مع التقليب من حين لآخر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا

ادهني الفراخ أثناء الشوي بخليط من الزيت والليمون لتحافظ على طراوتها ونكهتها اللذيذة