طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن

نقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن، يمكن تجهيزها في دقائق قليلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

المكونات:-

2 كوب مكرونة

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

كوب جبنة شيدر مبشورة

نصف كوب جبنة موزاريلا

ملح وفلفل وجوزة الطيب

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:-

ـ اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تصبح نصف ناضجة.

ـ صفي المكرونة واتركيها جانبًا.

ـ في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم ضعي الدقيق مع التقليب دقيقة حتى يمتزجا.

ـ اسكبي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر لتجنب التكتل.

ـ ضعي الملح والفلفل وجوزة الطيب واتركي الصوص حتى يسخن.

ـ اخلطي المكرونة مع نصف كمية جبنة الشيدر والصوص جيدًا.

ـ ضعي المزيج في طاجن مدهون بالزبدة.

ـ ضعي باقي جبنة الشيدر والموزاريلا على الوجه للحصول على طبقة ذهبية.

ـ أدخلي الطاجن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمر.

ـ اتركيه قليلًا ثم زينيه بالبقدونس قبل التقديم.