طريقة عمل مكرونة ألفريدو بصدور الفراخ
نقدم لكم طريقة عمل مكرونة ألفريدو بصدور الفراخ.
المكونات:-
مكرونة فيتوتشيني
صدر فراخ مقطع شرائح
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة زبدة
فص ثوم مفروم
كوب كريمة طبخ
نصف كوب حليب
ربع كوب جبن بارميزان
رشة فلفل أسود مطحون للوجه
طريقة التحضير:-
اسلق المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى نصف النضج وتركها لتكمل الطهي مع الصوص
نتبل صدور الفراخ بالملح والفلفل والثوم البودرة وتركها لمدة عشر دقائق.
تشويح الفراخ على نار عالية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
في قدر آخر، إذابة الزبدة ثم إضافة الثوم المفروم.
ضع الكريمة والحليب وترك الصوص يغلي على نار هادئة حتى يزداد كثافة.
ضع المكرونة المسلوقة والفراخ إلى الصوص وخلط المكونات جيدًا.
تقديم الطبق ساخنا مع رشة من الجبن البارميزان
