للتدفئة.. طريقة عمل حمص الشام

عزيزتي حواء، نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حمص الشام في المنزل.

المكونات:

- حمص الشام (منقوع من 8 إلى 10 ساعات)

- ماء للسلق

- ثوم مفروم

- كمون

- كزبرة ناشفة

- شطة حسب الرغبة

- ملح

- عصير ليمون

- خل أبيض (اختياري)

- صلصة طماطم

طريقة التحضير:

ـ اغسل حمص الشام جيدًا بعد النقع، ثم يُوضع في قدر على النار مع كمية كافية من الماء.

ـ يُترك حتى الغليان، ثم تُخفض النار ويُطهى لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج تمامًا.

ـ ضع الثوم والكمون والكزبرة الناشفة والشطة والملح، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

ـ ضع القليل من صلصة الطماطم حسب الرغبة لإعطاء لون ونكهة مميزة.

ـ ضع عصير الليمون والقليل من الخل حسب الذوق، ويُقدَّم ساخنًا.