يقوي العظام ويحمي من السرطان.. فوائد البروكلي

يُعدّ البروكلي من أكثر الخضروات فائدة للصحة، لاحتوائه على مجموعة قوية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي. ومن أبرز فوائده:

تعزيز المناعة:

يحتوي البروكلي على فيتامين C ومضادات أكسدة قوية تساعد الجسم على مقاومة العدوى والالتهابات.

دعم صحة القلب:

الألياف والبوتاسيوم يساهمان في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تحسين الهضم:

يساعد على تنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

مكافحة الالتهابات:

يحتوي على مركبات الكبريت مثل السولفورافان، التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات.

تقوية العظام:

غني بالكالسيوم وفيتامين K، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على كثافة العظام والوقاية من الهشاشة.

الوقاية من السرطان:

تشير دراسات إلى أن مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت قد تقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

تحسين صحة البشرة والشعر:

بفضل فيتامينات A وC وE، يساعد البروكلي في الحفاظ على نضارة البشرة وقوة الشعر.

نصيحة مهمة:

للحصول على أقصى فائدة، يُفضل تناول البروكلي مطهوًا على البخار لفترة قصيرة بدلًا من السلق الطويل.