ماذا يحدث لجسمك عند تناول الجزر

يعد الجزر من الخضروات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في تحسين الصحة العامة، كما يساعد في الوقاية وعلاج العديد من المشكلات الصحية.

أهم فوائد الجزر:

يدعم صحة العين

يحتوي الجزر على ألفا كاروتين وبيتا كاروتين، وهما من مضادات الأكسدة القوية المعروفة بدورها في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر، وكذلك إعتام عدسة العين.

يعزز صحة القلب

يرتبط ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم بأمراض القلب، وتشير الدراسات إلى أن المركبات الفينولية الموجودة في الجزر قد تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن المعدلات الطبيعية.

ينظم مستويات السكر في الدم

تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الجزر على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعله من الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، كما تشير الأبحاث إلى أن البيتا كاروتين قد يساهم في تقليل مقاومة الإنسولين.

يدعم صحة الدماغ

يحتوي الجزر على اللوتين، وهو أحد الكاروتينات المفيدة لصحة العين، وتشير بعض الأبحاث إلى أن له دورًا مهمًا في دعم صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.

تقوية جهاز المناعة

يوفر نصف كوب من الجزر النيء نحو 51% من الاحتياج اليومي لفيتامين أ، والذي يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز مناعة الجسم ومكافحة العدوى.

المساعدة في إدارة الوزن

بما أن نصف كوب من الجزر يحتوي على حوالي 41 سعرة حرارية فقط، فإنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.

علاج الإمساك

بفضل محتواه الجيد من الألياف، يساعد الجزر على تحسين حركة الأمعاء والحفاظ على انتظام عملية الهضم