طريقة عمل الكباب التركي

عزيزتي حواء، نقدم لكي طريقة عمل الكباب التركي.

المكونات:-

- نصف كيلو لحم مفروم

- بصلة كبيرة مبشورة ومُعصورة جيدًا

- 2 فص ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة بابريكا

- نصف ملعقة صغيرة قرفة

- ملعقة صغيرة بهارات لحم

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- ملعقة كبيرة زيت

- شطة حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخلط اللحم المفروم مع البصل المعصور جيدًا.

ضع الثوم وجميع التوابل والبهارات والبقدونس والزيت.

يُعجن الخليط جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح متماسكًا.

غطى الخليط ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات.

يُشكل الكباب على أسياخ أو على هيئة أصابع.

ضعيه على شواية ساخنة أو طاسة جريل مع التقليب حتى تمام النضج.

دخليه في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20–25 دقيقة.