طريقة عمل الفشار بالكراميل
عزيزتي حواء، نقدم لكم طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات:
- نصف كوب من حبوب الذرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
ضع الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم ضع حبوب الذرة ويغطى القدر حتى تنفجر الحبوب بالكامل، ثم يرفع الفشار ويترك جانبا.
في قدر آخر، ضع السكر مع الماء على نار متوسطة دون تقليب حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
ضع الزبدة ورشة الملح إلى الكراميل مع التقليب السريع حتى يذوبا تماما.
يرفع القدر عن النار، ثم ضع الفانيليا وتقلب.
يسكب الكراميل الساخن فوق الفشار ويقلب جيدا حتى يتغلف بالكامل.
يترك الفشار حتى يبرد، ويقدم
