طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل
يفضل الكثير تناول شرائح السمبوسة اللذيذة، وتسعى ربات البيوت إلى تخزينها.
المكونات:-
- 2 كوب طحين لمختلف الاستخدامات.
- 3 ملاعق نشا صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة خل صغيرة
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:-
في قدر عميق ضع الطحين والنشا والملح والزيت.
اخلط كافة المكونات؛ ثم ضع الخل والماء الدافئ تدريجيًا وابدأ بالعجن.
استمر بالعجن حتى يتماسك العجين.
غط العجين واتركه يهدأ لساعة؛ ثم اقطعه على شكل كرات صغيرة متساوية ولا تنس تغطيتها.
افرد كرات العجين ثم ضعها بقالب التشكيل.
ضع الحشوة بالقالب واغلقها بواسطة ضغطها جيدًا.
كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
ضع مقلاة بها زيت غزير واتركها حتى يسخن بشدة.
انزل شرائح السمبوسة واتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة الاتجاهات.
أخرج شرائح السمبوسة على وصفها؛ ثم قدمها ساخنة واستمتع بطعمها اللذيذ.
