طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية

نقدم لكم طريقة عمل دبابيس الفراخ المقلية بخطوات بسيطة وسهلة.

المكونات:-

- دبابيس فراخ

- زبادي

- مستردة

- عصير ليمون

- بابريكا

- ثوم وبصل بودرة

- زنجبيل

- فلفل أسود

- كركم

- دقيق

- نشا

- زيت للقلي

طريقة التحضير:

اغسل دبابيس الفراخ جيدًا وتُفتح شقوق خفيفة لامتصاص التتبيلة.

اخلط مكونات التتبيلة (الزبادي، المستردة، الليمون، والتوابل) وتُنقع فيها الفراخ لمدة لا تقل عن ساعتين.

اخلط الدقيق مع النشا والتوابل، ثم تُغلف به الدبابيس جيدًا.

تُقلى الفراخ في زيت متوسط الحرارة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة من الخارج ومكتملة النضج من الداخل.

اقلي على نار متوسطة يضمن تسوية مثالية دون حرق.