لحلو رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا

نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجا من أشهر حلويات رمضان.

المكونات:-

- ½ كيلو كنافة

- كوب سمن مذاب

- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

للشربات:

- كوب سكر

- كوب ماء

- عصرة ليمون

- فانيليا (اختياري)

للحشوة:

- 2 كوب عصير مانجا طازج ثقيل

- كوب كريمة خفق

- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (حسب الرغبة)

- قطع مانجا طازجة

طريقة التحضير:-

في وعاء على النار ضعي السكر والماء.

اتركيه يغلي 5–7 دقائق.

ضعي عصرة الليمون والفانيليا، ثم اتركيه يبرد تمامًا.

قطعي الكنافة جيدًا وامزجيها بالسمن والسكر.

ضعيها في صينية واضغطيها جيدًا.

أدخليها فرن ساخن على 180 درجة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات البارد واتركيها تبرد.

اخفقي الكريمة مع السكر حتى تتماسك.

ضعي عصير المانجا وقلبي برفق.

وزعي خليط الكريمة والمانجا فوق الكنافة الباردة.

زيني بقطع المانجا.

ضعيها في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم.