طريقة عمل «كشك بالدجاج»

عزيزتي حواء، نقدم لكي طريقة عمل كشك بالدجاج من الأطباق اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في المنزل

المكونات:-

- نصف كيلو دجاج مكعبات

- نصف كوب أرز مصري

- بصلة مفرومة

- لتر شوربة دجاج

- كوب حليب

- كوب كريمة طهي

- نصف كوب زبادي

- نصف كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة سمنة

- ملح

- فلفل أسود

طريقة التحضير:-

في حلة على النار ضع السمنة ثم ضع الدقيق ونقلب حتى يحصل الدقيق على لون ذهبي.

في حلة أخرى على النار ضع الشوربة حتى تغلي ثم ضع عليها الحليب ونقلب ثم ضع الأرز "مغسول جيداً جداً ومنقوع ويمكن سلقه نصف سلق.

ونقلب ثم ضع الملح والفلفل الأسود ثم ضع صدور الدجاج "مسلوقة جيداً" ونقلب ثم ضع الزبادي مخلوط مع كريمة الطهي.

ونقلب قليلاً ثم ضع خليط الدقيق والسمنة ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام قليلاً ثم نضع الكشك في أطباق التقديم.

وضع على الوجه البصل المحمر ويقدم بالهنا والشفا

في طاسة على النار ضع القليل من السمنة ثم ضع البصلة حتى تتحمر تماماً