طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل
نقدم لكم طريقة، عمل الأرز المعمر على أصوله المصرية.
المكونات:-
- كمية أرز حسب الرغبة
- حليب ساخن (لكل كوب رز: كوب وحربع حليب + ربع كوب ماء ساخن)
- 2 معلقة زبدة أو سمن بلدي للوجه
- ملح حسب الرغبة
- قشطة أو سمن للوجه
طريقة التحضير:-
اغسلي الأرز وصفيه.
ادهني قاع الطاجن أو الصينية بمعلقة زيت أو قطعة صغيرة من الزبدة.
ضع الأرز للطاجن.
صبي الحليب الساخن والماء بالتناسب مع كمية الأرز.
تبّلي بالملح.
ضعي معلقتين زبدة أو سمن على الوجه.
ضيفي قشطة أو سمن قبل الفرن.
ضعى الطاجن فرن مسخن مسبقًا على حرارة عالية لحد ما يبدأ الأرز في الغليان.
خففي النار تدريجيًا لحد ما السوائل تتشرب وينشف الأرز.
بعد ما يجهز، اتركيه ربع ساعة على نار هادئة قبل ما تطفي الفرن.
