طريقة عمل مربى الخوخ في المنزل
نقدم لكم طريقة عمل مربى الخوخ من أشهى أنواع المربى التي تفضلها الكثير من الأسر.
المكونات:
- كيلو خوخ طازج
- 750 جرام سكر
- عصير ليمونة
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
اغسل الخوخ جيدًا ويُقشّر ثم يُقطّع إلى مكعبات صغيرة بعد إزالة النواة.
ضع الخوخ في إناء على النار مع نصف كوب الماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان ويصبح طريًا.
ضع السكر تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا، ثم يُترك الخليط على نار هادئة مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح لضمان نقاء المربى.
ضع عصير الليمون في النهاية، ويُترك المزيج حتى يثقل قوامه ويصل إلى القوام المطلوب، ثم يُرفع من على النار ويُترك ليبرد.
