طريقة عمل حواوشي بالسجق

نقدم طريقة حواوشي السجق من الأكلات المصرية السريعة التي تجمع بين الطعم الحار والمذاق الشرقي المميز. 

المكونات:-

نصف كيلو سجق بلدي

2 بصلة مفرومة ناعم

2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

فلفل رومي مقطع

فلفل حار حسب الرغبة

فصان ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

كزبرة جافة

رشة قرفة

رشة زنجبيل

سمنة بلدي

عيش بلدي

ميكس جبن اختياري

طريقة التحضير:-

ـ في وعاء عميق، يفرم السجق البلدي بالسكين فرما ناعما ثم يتم إضافة البصل والطماطم والفلفل والثوم جيداً.

ـ ثم ضع التوابل المكونة من الملح والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والزنجبيل للحصول على نكهة شرقية قوية.

ـ يتم فتح أرغفة العيش البلدي وحشوها بخليط السجق.

ـ يفرد الحشو داخل الرغيف بالتساوي.

ـ تدهن الأرغفة بالسمنة البلدي من الخارج.

ـ ترص في صينية أو على صاج ساخن.

ـ تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى ينضج السجق ويتحمر العيش من الجانبين.