فئات يجب أن تحذر من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء خلال العيد

مع حلول عيد الأضحى وزيادة الإقبال على تناول اللحوم، يحذر متخصصون في التغذية من الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء، خاصة لدى بعض الفئات التي قد تتأثر صحيًا بشكل أكبر من غيرها، نظرًا لما قد تسببه الكميات الكبيرة من مضاعفات صحية.

مرضى النقرس وارتفاع حمض اليوريك

ينصح الأطباء مرضى النقرس بتقليل تناول اللحوم الحمراء، لاحتوائها على مركبات قد ترفع مستوى حمض اليوريك في الدم، ما قد يؤدي إلى زيادة احتمالات التعرض لنوبات ألم المفاصل والتهاباتها.

مرضى الكلى

تُعد اللحوم مصدرًا غنيًا بالبروتين، لكن الإفراط في تناولها قد يزيد العبء على الكلى، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى أو القصور الكلوي، ما يستدعي الحذر والالتزام بالكميات المناسبة.

مرضى الكبد

بعض المصابين بأمراض الكبد المزمنة قد يحتاجون إلى تنظيم كمية البروتين التي يتناولونها، وفقًا لتعليمات الطبيب، لتجنب أي ضغط إضافي على وظائف الكبد.

مرضى القلب وارتفاع الكوليسترول

قد يؤدي تناول اللحوم الدسمة بكميات كبيرة إلى زيادة الدهون المشبعة في الجسم، وهو ما قد يؤثر سلبًا على صحة القلب والشرايين، ويرفع مستويات الكوليسترول الضار.

أصحاب مشكلات الجهاز الهضمي

يعاني بعض الأشخاص المصابين باضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي أو عسر الهضم من صعوبة في هضم كميات كبيرة من اللحوم، خاصة الأنواع الدسمة، ما قد يزيد الشعور بالانتفاخ والانزعاج.

وينصح الخبراء بالاعتدال في تناول اللحوم خلال أيام العيد، مع الاعتماد على طرق طهي صحية مثل السلق أو الشوي بدلًا من القلي، والإكثار من الخضروات لتسهيل الهضم، إلى جانب شرب كميات كافية من الماء للحفاظ على توازن الجسم.