طريقة عمل الشاورما السوري

عزيزتي حواء، نقدم لكي طريقة عمل الشاورما السوري من أشهر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار.

المكونات:

- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

- 2 ملعقة كبيرة زبادي

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة خل

- 2 ملعقة كبيرة زيت

- 3 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة صغيرة بابريكا

- ½ ملعقة صغيرة كركم

- ½ ملعقة صغيرة قرفة

- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخلطي الزبادي مع الليمون والخل والزيت والثوم وجميع التوابل.

ضع شرائح الدجاج وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة بالكامل.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل ساعات، ويفضل ليلة كاملة.

سخني مقلاة على نار عالية، ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة وقلبي حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

ضع شرائح فلفل ألوان وبصل أثناء التسوية حسب الرغبة.