5 حصص يوميًا.. المعهد القومي للتغذية يوضح الكمية الموصى بها من الخضروات والفاكهة لتعزيز الصحة
أكد المعهد القومي للتغذية، نقلًا عن توصيات منظمة الصحة العالمية، أهمية تناول كميات كافية من الخضروات والفاكهة يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، لما لها من دور كبير في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
وأوضح المعهد أن منظمة الصحة العالمية توصي بتناول ما لا يقل عن 5 حصص يوميًا من الخضروات والفاكهة، مع إمكانية زيادة الكمية لتحقيق فوائد صحية أكبر. ويفضل تناول ما بين 3 إلى 5 حصص من الخضروات يوميًا، ومن 2 إلى 4 حصص من الفاكهة يوميًا.
وأشار إلى أن الخضروات والفاكهة تعد من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على صحة الجسم ودعم وظائفه المختلفة.
وأضاف أن تناولها بانتظام يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، فضلًا عن دورها في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
ونصح المعهد القومي للتغذية بتوزيع الحصص اليومية من الخضروات والفاكهة على مدار اليوم بين الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة، بدلًا من تناولها دفعة واحدة، لأن ذلك يساعد على تحسين الاستفادة من العناصر الغذائية ويسهل الالتزام بالنظام الغذائي الصحي.
كما شدد على أهمية التنوع في اختيار أنواع الخضروات والفاكهة، والحرص على تناول ألوان مختلفة منها يوميًا، لأن كل لون يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة التي يحتاجها الجسم.
وأكد المعهد أن إدراج الخضروات والفاكهة ضمن الوجبات اليومية يعد من أبسط الخطوات التي يمكن اتباعها لتحسين جودة الغذاء وتعزيز الصحة العامة، مشيرًا إلى أن العادات الغذائية الصحية تبدأ بخيارات بسيطة تحقق فوائد كبيرة على المدى الطويل.
