تحذير عاجل.. لا تشرب عصير القصب إذا لاحظت هذه العلامات
يُعد عصير القصب من أكثر المشروبات التي يفضلها المصريون خلال فصل الصيف، لما يمنحه من شعور بالانتعاش في الأجواء الحارة، إلا أن تناوله من أماكن غير ملتزمة بالاشتراطات الصحية قد يحوله إلى مصدر للإصابة بالأمراض والتسمم الغذائي.
وفي هذا السياق، حذر الدكتور أحمد البنداري، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، من عدد من العلامات التي تشير إلى فساد عصير القصب، مؤكدًا ضرورة الانتباه إليها قبل تناوله حفاظًا على الصحة.
علامات تدل على فساد عصير القصب
وأوضح البنداري، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن تغير لون عصير القصب أو انبعاث رائحة غير طبيعية منه أو اختلاف قوامه، يعد من أبرز المؤشرات التي تؤكد عدم صلاحيته للشرب.
وأضاف أن العصائر الطبيعية يجب أن تحتفظ بلونها ورائحتها وقوامها المعتاد، مشددًا على ضرورة الامتناع عن تناول أي مشروب تظهر عليه هذه العلامات، سواء كان عصير القصب أو غيره من العصائر الطازجة.
احذر الثلج غير المخصص للمشروبات
ولفت وكيل نقابة الأطباء البيطريين إلى أن استخدام كتل الثلج الكبيرة التي تُكسر في الشوارع أو على الأرصفة بأدوات غير معقمة قد يؤدي إلى انتقال الميكروبات والملوثات إلى المشروبات، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
وأكد أن الخيار الأكثر أمانًا هو استخدام مكعبات ثلج مُعدة وفق الاشتراطات الصحية، مع الالتزام بطرق حفظ وتداول سليمة تمنع تعرضها للتلوث.
نظافة المكان عامل أساسي
وشدد البنداري على أهمية شراء العصائر من أماكن تلتزم بمعايير النظافة، موضحًا أن المستهلك يجب أن يلاحظ نظافة المعدات المستخدمة، وارتداء العاملين للقفازات وأغطية الرأس، وعدم ملامسة النقود للمشروبات أو الأدوات المستخدمة في إعدادها، لما قد يسببه ذلك من انتقال للبكتيريا والجراثيم.
كما أشار إلى أن استخدام الأكواب والأدوات أحادية الاستخدام يعد من الإجراءات المهمة التي تسهم في الحفاظ على سلامة المستهلكين والحد من انتقال العدوى.
كيف تحمي نفسك؟
واختتم البنداري تصريحاته بالتأكيد على أن الوقاية تبدأ من حسن اختيار مكان شراء العصائر، داعيًا المواطنين إلى تجنب أي مشروب يثير الشك في جودته، مع التأكد من نظافة المعدات وجودة الثلج واتباع قواعد السلامة الغذائية، خاصة خلال فصل الصيف الذي يزداد فيه الإقبال على المشروبات الطبيعية.
