زي بتاعت بره.. طريقة عمل أم علي
عزيزتي حواء، نقدم لكي طريقة عمل أم على.
المكونات:-
- نصف كيلو من الرقاق او ميل فيه او كروسون
- كيلو من اللبن
- القشطة
- ربع كوب من السكر
- كوب من المكسرات المشكلة
- نصف كوب من الزبدة
طريقة التحضير:-
كسر الرقاق إلى قطع صغيرة ويحمر بالتقليب في طاسه بها بعض من الزبده .
ضع إليه المكسرات وجوز الهند مع التقليب بشكل جيد
ضع وعاء اللبن على النار ويضاف إليه السكر مع التقليب حتى يصل إلى الغليان.
ضع الزبدة والسمن على اللبن مع التقليب جيدا.
ضع اللبن إلى صينية أو طاجن الرقاق ويضاف إليها القشطة .
تدخل صينية أم على في الفرن على درجة حرارة دخل درجة، بحيث يصبح لونها ذهبي.
