طريقة عمل بسكويت صحي بالحبة الكاملة

نقدم لكم طريقة عمل البسكويت الصحي بمكونات بسيطة ومغذية، خاصة الراغبين في اتباع نظام غذائي صحي أو من يعانون من حساسية البيض أو الحليب. 

المكونات:-

3 أكواب دقيق قمح كامل (الحبة الكاملة).

كوب زبدة نباتية بدرجة حرارة الغرفة.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.

كوب إلا ربع ماء.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء عميق، يُخلط دقيق القمح الكامل مع البيكنج بودر ورشة الملح والسكر البودرة.

ـ ضع الزبدة النباتية وزيت الزيتون، ثم يُفرك الخليط جيدًا حتى يتشرب الدقيق الدهون.

ـ ضع الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.

ـ افرد العجينة بين كيسين بلاستيكيين حتى يسهل فردها دون أن تلتصق.

ـ قطع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت بالشكل المفضل وبسُمك متوسط.

ـ رص القطع في صينية فرن.

ـ تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الأسفل.

ـ يُترك البسكويت حتى يبرد تمامًا قبل التقديم للحصول على أفضل قوام هش.