طريقة عمل الكوكيز الصحية.. تفاصيل

نقدم لكم طريقة عمل كوكيز الصحية للإفطار من السهل تحضيرها مسبقًا لوجبة إفطار صحية.

المكونات:-

- موزة ناضجة مهروسة

- بيضة واحدة

- ربع كوب من شراب القيقب النقي

- نصف ملعقة صغيرة من ملح

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

- ربع كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة المكسرات الأخرى أو بديل مناسب للحساسية

- ربع كوب من دقيق القمح الكامل أو دقيق متعدد الاستخدامات، أو دقيق الشوفان

- كوب واحد من الشوفان

- ¾ كوب من المكسرات و/أو البذور

- ¾ كوب من الفواكه المجففة (استخدمت التين المفروم والمشمش و الزبيب.

طريقة التحضير:- 

في البداية بطني صينية خبز بورق زبدة وسخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة .

في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس والبيضة وشراب القيقب والملح والقرفة وزبدة الفول السوداني حتى تمتزج جيدًا، باستخدام خلاط كهربائي أو بالخفق بقوة.

ضعي دقيق القمح الكامل وحركي المكونات جيدًا.

ضعي الشوفان ، والمكسرات/البذور ، والفواكه المجففة . قلبي المكونات معًا.

باستخدام مغرفة بسكويت كبيرة ، اغرفي الخليط على صينية الخبز المُجهزة. اضغطي على الجزء العلوي منها لتسويتها، لأنها لن تتمدد أثناء الخبز. ضغطتُ على الجوانب أيضًا، كما لو كنتُ أشكل فطيرة برجر.

اخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا على الأطراف.