طريقة عمل بودنج الشوكولاتة
نقدم لكم طريقة عمل بودنج الشوكولاتة من أشهر الحلويات الباردة التي تجمع بين المذاق الغني والقوام الكريمي الناعم.
المكونات:-
كوبان من اللبن.
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
3 ملاعق كبيرة نشا.
نصف كوب سكر.
100 جرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:-
ـ اخلط السكر مع الكاكاو الخام والنشا في قدر مناسب، ثم ضعي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا دون تكتلات.
ـ ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في التكاثف، ثم أضيفي الشوكولاتة المقطعة وواصلي التقليب حتى تذوب تمامًا.
ـ بعد ذلك، أضيفي الفانيليا والزبدة، وقلبي المزيج حتى يصبح ناعمًا ولامعًا بقوام كريمي متجانس.
ـ اسكبي البودنج في أكواب التقديم، واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.
